Ως μέλος των περιβαλλοντικών οργανώσεων Φίλοι της Φύσης / Nature Friends Greece και ΟΙΚΟ.ΠΟΛΙ.Σ συμμετείχα στην πεζοπορία στο Ποικίλο Όρος και ξενάγηση από ψηλά της Λίμνης Κουμουνδούρου που διοργάνωσα, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Υγρότοπων 2020.
Με βάση την Συνθήκη του Ραμσάρ στη χώρα μας προστατεύονται 10 υγρότοποι που σήμερα κινδυνεύουν με υποβάθμιση από εξωγενείς παράγοντες, όπως η περιβαλλοντική ρύπανση, η αυθαίρετη δόμηση και τα αστικά απόβλητα .
Ελένη Σταύρου 